Excerpt
Vieta dokumente 38v Citata fo 134. Data 1793-12-04 Kalba Tekstas lenkų kalba Autorius Telšių žemės teismas. …
In:
Excerpt
Vieta dokumente 20v Citata Folio 98. Data 1793 Kalba Tekstas lenkų kalba Autorius Telšių žemės teismas. Aprašas Registro įrašas. Martyno Kristupo Tizonio byla prieš Juozapą Platerį, Telšių pavieto pakamarį , Liudviką Gorskį, Rietavo tijūną, KŽ pulkininką …
In:
Excerpt
Vieta dokumente 1r Citata Folio 59. Data 1793-10-01 Kalba Tekstas lenkų kalba Autorius Telšių žemės teismas. Aprašas Registro įrašas.Antano Barbarevičiaus, Žemaičių žemės statytojaus byla prieš brolius rotmistrą Juozapą Sviežavskį , poručikus Ignotą …
In:
Excerpt
Vieta dokumente 27r Citata Folio 111. Data 1793 Kalba Tekstas lenkų kalba Autorius Telšių žemės teismas. …
In:
Excerpt
Vieta dokumente 14v Citata Folio 86 Data 1793 Kalba Tekstas lenkų kalba Autorius Telšių žemės teismas. Aprašas Registro įrašas. Antano Venckavičiaus, civilinio komisaro , su sūnumi Vincentu Venckavičiumi, Žemaičių kunigaikštystės chorunžiu byla prieš Joną …
In:
Excerpt
Vieta dokumente 35r Citata Follio 127. Data 1793 Kalba Tekstas lenkų kalba Autorius Telšių žemės teismas. …
In:
Excerpt
. p | | | „=2i8ia3 it lo Lžikius-4L0-2US -t-auizuuia Nuo pat žmonijos pradžios žinomas ir maistas,Galbūt, pir- mykštis žmogus nežinojo koks maistas geresnis ,naudingesnis,bet jis jau buvo vartojamas.Ilgą laiką vartota paprasčiausi augalai ir miš- kuose …
Excerpt
17. Paprasčiausia tai laikant šiltesnėj vietoj ar prieš saulę.Dabar vartojama įvairūs aparatai,kuriais daug greičiau tai atliekama, 3. Rūkinimas. Pas mus ši maisto produktų išlaikymo priemonė gana pla- čiai vartojama, ypač kaimuose mėsos išlaikymui .Dūmų …
Excerpt
Ė Ž sy gb A ij Šias K T“ VL D G AE G ti 2 " 7 „B < 2 + dai šias = r u š B x P, vn 3 * Falis .[ 2 aidą Vaid ž EM i i aš ar 3 5 270 AS O *s …
Excerpt
? 22. Rūkymas. Mėsa rūkoma specialiai įrengtose patalpose, kuriose svar- bu: temperatūros reguliavimas, dūmų paskirstymas, patalpų sau- sumas,mėsos sukabinimas, kuro rūšis.Mėsa reik sukabinti taip, kad gabalai vienas kito neliestų, nes kitaip dūmai …
Excerpt
2. buvo taisyklių,nurodančių koki privalo būti maisto produktai.Se- Bayės Romoj buvo taip vadinama "Sveikatos polbcija",kuri rūpinos maisto gerumu.Matome ,kad jau tada rūpinos naturalia maisto produk- tų kokybe, Senovėj,kada žmogus gaminos maistą tik sau …
Excerpt
24. Užšaldyti mėsą galima trejopu būdu:ore, cisternose, druskos skie- dinyje, ; I. Ore užšaldymas vyksta tarp minus 390 iki -I590. Tai daroma palaipsniui.gažniau laikoma mėsa ramiai stovinčiam ore kur temperatūra -690 iki -770.Laikymo vieta paprastai per …
Excerpt
įi1 | kai i MAR, is buk sd p -£i 5 5 TTT da sel * LA RABLLBOBTO Oi4.5LUKL48V, UBUUIILLLS į D i usa Bk a i 5 ž "i * i "T. k kg LSL Lu (AE (BBL o: 5š > : “i A P. ga 7 A 1 L Ž ž | B 24 0UUKBABO LA 43 * - d — „2 I pilsiėji OKHPŽP < bnliją, Latagtovų 454 ss …
Excerpt
36. bet laiks nuo laiko reik atidengti, kad vaisiai gautų oro ir pa- sišalintų nereikalinga drėgmė,Laikant vaisius jie nustoja vandens Kad nuo to apsisaugot, galima įvyniot į popierį, kuris sunkiai perleidžia vandenį, pvz. aliejinės.Įvyniojus į aliejinį …
Excerpt
25*+ Kiaušiniai. Jų Sudėtin įeina: lukštas, baltymas ir trynys.Lukštas ap- saugo vidujinę kiaušinio dalį.Lukšte yra daugybė mažų skylučių. Tų skylučių uždavinys — pašalinti kiaušinyje gemalo vystymosė laiku žalingas dujas ir įtraukt gryno oro.Nai yra …
Excerpt
33. Javai. Norint javus tinkamai išlaikyti reikia pašalinti drėgmę. Sausais ab vandens kiekis javuose siekia 2 /o, 0 lie- tinzgais 40 /g+ Esant tokiam drėgmės kiekiui vyksta greites- nis degimo procesas ,atsiranda įvairios bakterijos, prasideda rūgimo …
Excerpt
9. ti.Drauge vyksta ir rūgščių pasikeitimai.Tuo pačiu pasikeičia ir svoris,būtent didėjimo linkme.Toks pasikeitimas vyksta džiūstan- čiuos aliejuos.Nedžiūstantieji riebalai oro įtakoje įgauna tam tikrą skonį ir kvapą.Šiame procese atsiranda laisvų rūgščių …
Excerpt
I0. 40-45... „apie 3,579/0 nuo svorio įdėtos mėsa svaka nes a ak 1 45-56“ Usazans?" BBI V n n " 8. ukesvukeakol SB-470 seka)" | Į1B,83 i r i A asuvazsyvėi iii 66-7590 s44+4 "| 10,65 " " " " senei 15-86 aviną.“ 8,30 L " " " sasbsoudannazii, TE 14 0, 1,73 “ …
Excerpt
Literatūros sąrašas, Į.J.Acus-Acukas, 1937 m."Prekių mokslas? 2.Krašto Aps. M-jos I923 m.leidinysįInstrukcijos įntendantūros sandėlių viršininkams?! 3.Krasauskio II dalis,Valstybės spaust.I927miPrekių m. vadovėlis 4. I935m, XI.28 d."Lietuvos ūkininkas! …
Excerpt
i a a Ik p “ L e i * Ž 4 + 2 8 „2 "i , a £ A ii š pi i + E + a „ "> 1 j o ad pat S ; 43 ep ' a p ——z > E. AI > » 1-4 LŽ r „) į 4 «kad 2 ž 7 “- LŽ ė r p. 23. 5 22 51 54 d “3 ir: | B - * , į EA L ž į A ž Į "1 sa ' k $ Ad J 24 - 4 2 2 i “ Šių = k > 1 e pi i …
Excerpt
je prilipimas,sugraužimas/įtakoj gyvulių/,supuvimas ir pan.Gali pa= sidaryti nuostolių ir cheminių savybių atžvilgiu,pvz.mikroorga- nizmai iššaukia puvimą;oro ir šviesos įtakoj gali apkarsti ir pan, Kiek daug nuostolių sudaro įvairūs gyviai,ypač pelės ir …
Excerpt
19. priedas prie anksčiau minėtų priemonėų įvairūs antiseptikai. Buw vartojama nuodingi antiseptikai, bet vėliau ieškota nenuodingų, Bet šių antiseptikų veikimas negalima apriboti tuo, kad tik bak“ terijas naikintų ir liktų be įtakos mūsų organizmui.Todėl …
